Molke ist nicht nur als Powerdrink und Zwischendurch-Snack geeignet, sie ist auch eine tolle Zutat für die leichte Küche. Gerade, wenn es schnell gehen und trotzdem vitaminreich sein soll, ist sie ein starker Küchenhelfer. Denn sie liefert nicht nur reichlich Flüssigkeit, sie füllt - neben dem Obst und Gemüse, das natürlich auch nicht fehlen sollte - die Vitamin- und Mineralstoffspeicher des Körpers wieder auf. Besonders wertvoll für die leichte Küche ist ihr hoher Wasser- und Nährstoffgehalt bei gleichzeitig geringem Kaloriengehalt. Der leicht säuerliche, erfrischende Geschmack von Trinkmolke lässt sich durch verschiedene Zutaten immer wieder anders variieren. Als Pulver ist Molke eine ideale Basis für Saucen und Desserts, denn sie bindet Flüssigkeiten ausgesprochen gut. Ebenso eignet sie sich hervorragend für ein erfrischendes Müsli mit Obst und knusprig gerösteten Haferflocken. Außerdem lasen sich mit Molke Salate lecker aufpeppen. So lässt sich beispielsweise Feldsalat mit einer Molke-Honig-Vinaigrette anrichten und passt dann wunderbar zu einem mageren Putenschnitzel. Mit Molkepulver lässt sich aber auch im Handumdrehen ein leichter Vital-Wrap für Gemüse zaubern, der mit Pilzen, Sprossen und Frühlingszwiebeln eine köstlich-frische Füllung bekommt. Fischliebhaber können sich zum Lachsfilet eine leichte, aber würzige Sauce aus Käse und Molke zubereiten. Dazu passt Spinat. So werden im Nu vollwertige kleine Mahlzeiten hergestellt, die wenig Arbeit machen, trotzdem eine gehörige Portion an frischen Vitaminen, Mineralstoffen und anderen wichtigen Nährstoffen liefern. Als Getränk ist Molke ebenfalls immer eine gute Wahl. Man kann sie pur trinken, oder aber auch mit frischem Obst und Säften geschmacklich variieren. Als alkoholfreier Aperitif ist z.B. eine spritzige Himbeer-Molke-Bowle schnell gemacht und auf Parties ein kleiner Highlight. Molke ist auch beim Abnehmen eine wichtiger Unterstützung, denn mit Molke kann man leicht, das heißt kalorienarm, aber nährstoffreich essen. So bleiben auch die gefürchteten Mangelerscheinungen mit den unangenehmen Begleiterscheinungen wie Müdigkeit, Kopfschmerzen und ähnlichem, aus. Eine Hauptmahlzeit lässt sich ohne weiteres durch einen Molkedrink ersetzen und spart auf diese Weise eine Menge Kalorien. Günstig ist es, die Diät durch sportliche Aktivitäten zu unterstützen, das fördert den Fettabbau und den Muskelaufbau. Das dafür nötige Eiweiß liefert das Molkenprotein bzw. ein Molkenproteinisolat.